Logo de la marca ROOUTS con la frase 'vinos finos para el bien común' en un fondo negro.

Los vinos de huella de co2 CERO

RUUUTS es nuestro proyecto de vinos en la provincia de TOLEDO.

Elaboramos vinos de mínima intervención de viñedos propios bajo los estándares más exigentes de sostenibilidad para reducir al máximo el impacto climático de nuestra actividad.

Una vez reducida al máximo, calculamos y compensamos más allá del 100% de nuestra huella de CO2 participando de proyectos de reforestación y descarbonización

Vinos preciosos de viñedos preciosos

Viñedo con uvas maduras en un campo agrícola durante el atardecer, en un paisaje rural con colinas en el fondo.
Persona sosteniendo un racimo de uvas azules en un campo agrícola.
Viñedos de uvas con vides antiguas en un paisaje de colinas, con árboles y cielo azul.

LOS VINOS

  • Vino blanco joven

    Ruuts #1 es un ensamblaje de las variedades autóctonas blancas
    Albillo (40%), Airén (40%) y Macabeo (20%)

    Fermentación espontanea en depósitos de hormigón y posterior crianza en depósitos de hormigón durante 4 meses. El Macabeo ha estado en contacto con sus pieles durante 6 días sin hacer batonnage.

    Decantación por frío. Embotellado sin filtrar.

    Graduación Alcohólica: 11.5%
    Certificación Europea Agricultura Ecológica
    Certificación V-Label Vino Vegano

  • Vino blanco joven

    Ruuts #2 es un ensamblaje de las variedades autóctonas blancas Macabeo (40%), Albillo (30%) y Airén (30%)

    Fermentación espontanea en depósitos de hormigón y posterior crianza en depósitos de hormigón durante 4 meses y en barricas usadas de roble el 50% del Albillo. El Airén ha estado en contacto con sus pieles durante 14 días sin hacer batonnage. Decantación por frío. Embotellado sin filtrar.

    Graduación Alcohólica: 11.5%
    Certificación Europea Agricultura Ecológica
    Certificación V-Label Vino Vegano

  • Vino tinto joven

    Ruuts #3 es un ensamblaje de las variedades autóctonas tintas Tempranillo (43%), Garnacha (43%) y Otras (14%)

    Fermentación espontanea en depósitos de hormigón sin maceración preferementativa. Crianza de 4 meses en depósitos de hormigón y un 10% del vino criado durante 4 meses en barricas de roble francés usadas.

    Decantación por frío. Embotellado sin filtrar.

    Graduación Alcohólica: 12%
    Certificación Europea Agricultura Ecológica
    Certificación V-Label Vino Vegano

  • Vino tinto joven

    Ruuts #4 es un ensamblaje de las variedades autóctonas tintas Tempranillo (65%), Garnacha (20%) y Otras (15%)

    Fermentación espontanea en depósitos de hormigón sin maceración preferementativa. Crianza de 4 meses en depósitos de hormigón y un 10% del Tempranillo criado durante 4 meses en barricas de roble francés usadas. Decantación por frío. Embotellado sin filtrar.

    Graduación Alcohólica: 12%
    Certificación Europea Agricultura Ecológica
    Certificación V-Label Vino Vegano

  • Vino orange (blanco macerado con pieles)

    Ruuts #5 es un vino ORANGE, ensamblaje de las variedades Garnacha Blanca (45%), Macabeo (45%) y Pinot Noir (10%)

    Fermentación espontanea en depósitos de hormigón. 22 días de contacto con las pieles y un 7% del respón para convertirlo en un vino orange. Crianza de 4 meses en tinajas de barro y depósitos de hormigón. Decantado por frío. Embotellado sin filtrar.

    Graduación Alcohólica: 12.5%
    Certificación Europea Agricultura Ecológica
    Certificación V-Label Vino Vegano

  • Vino espumoso de método tradicional - Larga crianza

    Ruuts #6 es un ensamblaje de las variedades blancas Macabeo (50%), Airén (30%) y Chardonnay (20%)

    Fermentación alcohólica espontánea en depósitos de hormigón. Segunda fermentación en botella - método tradicional
    30 meses de crianza - Degüelle Marzo 2023 - Extra Brut - 4.5grs/litro

    Graduación Alcohólica: 11.5%
    Certificación Europea Agricultura Ecológica
    Certificación V-Label Vino Vegano